WÜSTHOF Brusný kámen hrubost 1000/3000 J

WÜSTHOF Brusný kámen hrubost 1000/3000 J

ZNAČKA: WÜSTHOF

Cena: 1779.00 CK

Brusný kámen WÜSTHOF vám umožní restaurovat ostří vašeho nože. Broušení za pomoci brusných kamenů je velmi jemné. Kameny jsou vyráběny o různých hrubostech. Brousit začínáme na hrubé straně, leštíme na straně jemnější. Hnědá strana kamene má jemnou zrnitost 1000 J určenou pro odstranění malých škrábanců a broušení tupých nožů. Modrá strana se zrnitostí 3000 J pak slouží pro běžnou údržbu ostří. Použití: Před použitím namočte brusný kámen do vody a ponechte ponořený po dobu cca 5 až 10 minut. Pokud se při hýbání s kamenem již neobjevují bublinky vzduchu, kámen již absorboval optimální množství vody a můžete jej z vody vyjmout. Položte kámen na neklouzavý povrch. Udržujte jej dostatečně mokrý po celou dobu broušení. Jednou rukou pevně uchopte rukojeť nože, ostřím směrem k tělu. V této poloze přiložte čepel na brusný kámen pod úhlem 15–20°. Volnou ruku umístěte na čepel nože, nad hranu ostří. Táhněte nožem stejnoměrnou rychlostí nahoru a dolů, při zachování úhlu. Používejte mírný tlak. Pro broušení druhé strany otočte nůž do takové pozice, kdy ostří směřuje od těla. Opět udržujte úhel 15–20°. Strany nože je při broušení pravidelně po cca pěti až deseti pohybech střídat, aby docházelo k rovnoměrnému úbytku materiálu. Pro odstranění "jehly" (tenoučkého kousku oceli vzniklého při rovnoměrném ubírání materiálu z obou stran ostří) nakreslete nožem oblouk vycházející z levého horního kraje brousku k jeho pravému dolnímu kraji. Posléze podržte nůž pod tekoucí vodou, která dočistí ostří. Pečlivě osušte.

WÜSTHOF Brusný kámen hrubost 1000/3000 J e-shop >>


Zákazníci prohlíželi také:
ZWILLING Ocílka z chromované oceli s drážkami 26 cm

ZWILLING Ocílka z chromované oceli s drážkami 26 cm

Ocílka z chromované oceli ZWILLING s drážkami pro zachycení brusných pilin umožňuje jemné broušení nožů. Je odolná proti poškození. Černá plastová rukojeť s otvorem pro zavěšení. Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nezbytné nože průběžně brousit či udržovat jejich .. info >>




WÜSTHOF Ocílka diamantová 26 cm zrnitost J 240

WÜSTHOF Ocílka diamantová 26 cm zrnitost J 240

Diamantová ocílka WÜSTHOF umožňuje dokonalé, jemné a především rychlé broušení nožů. Je nutné počítat s tím, že diamantový povrch se používáním obrušuje, stejně tak materiál čepele nože je obrušován. Plastová rukojeť s kovovým poutkem pro zavěšení. Slouží k vytvoření nového ostří nože Potažená průmys.. info >>




ZWILLING Ocílka z chromované oceli s vroubkovanou rukojetí 31,5 cm

ZWILLING Ocílka z chromované oceli s vroubkovanou rukojetí 31,5 cm

Ocílka z chromované oceli ZWILLING umožňuje jemné broušení nožů. Je odolná proti poškození. Plastová oválná rukojeť s praktickým vroubkováním a nerezovým poutkem pro zavěšení. Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nezbytné nože průběžně brousit či udržovat jejich ost.. info >>