WÜSTHOF Brusný keramický kámen hrubost 3000/8000 J

WÜSTHOF Brusný keramický kámen hrubost 3000/8000 J

ZNAČKA: WÜSTHOF

Cena: 1879.00 CK

Brusný kámen WÜSTHOF vám umožní restaurovat ostří vašeho nože. Broušení za pomoci brusných kamenů je velmi jemné. Kameny jsou vyráběny o různých hrubostech. Brousit začínáme na hrubé straně, leštíme na straně jemnější. Modrá strana kamene má zrnitost 3000 J určenou pro běžnou údržbu ostří, bílá strana se zrnitostí 8000 J pak slouží pro odstranění jemných nerovností a honování ostří. Použití: Před použitím namočte brusný kámen do vody a ponechte ponořený po dobu cca 5 až 10 minut. Pokud se při hýbání s kamenem již neobjevují bublinky vzduchu, kámen již absorboval optimální množství vody a můžete jej z vody vyjmout. Kámen udržujte dostatečně mokrý po celou dobu broušení. Položte kámen na neklouzavý povrch. Jednou rukou pevně uchopte rukojeť nože, ostřím směrem k tělu. V této poloze přiložte čepel na brusný kámen pod úhlem 15–20 °. Volnou ruku umístěte na čepel nože, nad hranu ostří. Táhněte nožem stejnoměrnou rychlostí nahoru a dolů, při zachování úhlu. Používejte mírný tlak. Pro broušení druhé strany otočte nůž do takové pozice, kdy ostří směřuje od těla. Opět udržujte úhel 15–20 °. Strany nože je při broušení pravidelně po cca pěti až deseti pohybech střídat, aby docházelo k rovnoměrnému úbytku materiálu. Pro odstranění "jehly" (tenoučkého kousku oceli vzniklého při rovnoměrném ubírání materiálu z obou stran ostří) nakreslete nožem oblouk vycházející z levého horního kraje brousku k jeho pravému dolnímu kraji. Posléze podržte nůž pod tekoucí vodou, která dočistí ostří. Pečlivě osušte.

WÜSTHOF Brusný keramický kámen hrubost 3000/8000 J e-shop >>


Zákazníci prohlíželi také:
WÜSTHOF Ocílka diamantová 23 cm zrnitost J 180

WÜSTHOF Ocílka diamantová 23 cm zrnitost J 180

Diamantová ocílka WÜSTHOF umožňuje dokonalé, jemné a především rychlé broušení nožů. Je nutné počítat s tím, že diamantový povrch se používáním obrušuje, stejně tak materiál čepele nože je obrušován. Plastová rukojeť s kovovým poutkem pro zavěšení. Slouží k vytvoření nového ostří nože Potažená průmys.. info >>




de Buyer Ocílka QUINTUM s brouskem Diamonds Cams v rukojeti

de Buyer Ocílka QUINTUM s brouskem Diamonds Cams v rukojeti

Ocílka QUINTUM s brouskem Diamonds Cams v rukojeti francouzské společnosti de Buyer představuje rychlejší a efektivnější nástroj na broušení vašich nožů než běžné tradiční brousky. Je ideální pro broušení a hladké dobroušení nožů v pěti etapách. Ostré nože tak budete mít v kuchyni stále po ruce. Rukojeť ocílky .. info >>




ZWILLING Ocílka z chromované oceli s poutkem 26 cm

ZWILLING Ocílka z chromované oceli s poutkem 26 cm

Ocílka z chromované oceli ZWILLILNG umožňuje jemné broušení nožů. Je odolná proti poškození. Plastová rukojeť s aplikací s nerezové oceli a poutkem pro zavěšení. Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nezbytné nože průběžně brousit či udržovat jejich ostrost. S použitím.. info >>