WÜSTHOF Brusný keramický kámen hrubost 3000/8000 J

WÜSTHOF Brusný keramický kámen hrubost 3000/8000 J

ZNAČKA: WÜSTHOF

Cena: 1879.00 CK

Brusný kámen WÜSTHOF vám umožní restaurovat ostří vašeho nože. Broušení za pomoci brusných kamenů je velmi jemné. Kameny jsou vyráběny o různých hrubostech. Brousit začínáme na hrubé straně, leštíme na straně jemnější. Modrá strana kamene má zrnitost 3000 J určenou pro běžnou údržbu ostří, bílá strana se zrnitostí 8000 J pak slouží pro odstranění jemných nerovností a honování ostří. Použití: Před použitím namočte brusný kámen do vody a ponechte ponořený po dobu cca 5 až 10 minut. Pokud se při hýbání s kamenem již neobjevují bublinky vzduchu, kámen již absorboval optimální množství vody a můžete jej z vody vyjmout. Kámen udržujte dostatečně mokrý po celou dobu broušení. Položte kámen na neklouzavý povrch. Jednou rukou pevně uchopte rukojeť nože, ostřím směrem k tělu. V této poloze přiložte čepel na brusný kámen pod úhlem 15–20 °. Volnou ruku umístěte na čepel nože, nad hranu ostří. Táhněte nožem stejnoměrnou rychlostí nahoru a dolů, při zachování úhlu. Používejte mírný tlak. Pro broušení druhé strany otočte nůž do takové pozice, kdy ostří směřuje od těla. Opět udržujte úhel 15–20 °. Strany nože je při broušení pravidelně po cca pěti až deseti pohybech střídat, aby docházelo k rovnoměrnému úbytku materiálu. Pro odstranění "jehly" (tenoučkého kousku oceli vzniklého při rovnoměrném ubírání materiálu z obou stran ostří) nakreslete nožem oblouk vycházející z levého horního kraje brousku k jeho pravému dolnímu kraji. Posléze podržte nůž pod tekoucí vodou, která dočistí ostří. Pečlivě osušte.

WÜSTHOF Brusný keramický kámen hrubost 3000/8000 J e-shop >>


Zákazníci prohlíželi také:
ZWILLING Kožený brousek

ZWILLING Kožený brousek

Kožený brousek ZWILLING slouží k jemnému leštění ostří. Kůže nabízí pohodlné držení a umožňuje rychlou a přesnou práci, samozřejmě při zachování bezpečnosti. Kožený brousek udržuje nože ostré po dlouhou dobu, eliminuje ubírání materiálu čepele a zároveň zajišťuje, aby nebyla čepel poškozená. Používání.. info >>




WÜSTHOF Ocílka diamantová 23 cm zrnitost J 240

WÜSTHOF Ocílka diamantová 23 cm zrnitost J 240

Diamantová ocílka WÜSTHOF umožňuje dokonalé, jemné a především rychlé broušení nožů. Je nutné počítat s tím, že diamantový povrch se používáním obrušuje, stejně tak materiál čepele nože je obrušován. Plastová rukojeť s kovovým poutkem pro zavěšení. Slouží k vytvoření nového ostří nože Potažená průmys.. info >>




MIYABI Brousek na japonské nože

MIYABI Brousek na japonské nože

Brousek MIYABI s keramickými kotoučky poskytne vašim nožům snadné a efektivní naostření. Díky přednastavenému úhlu si můžete být jisti, že je nůž broušen v ideální poloze. Ostření probíhá ve dvou krocích. Nejprve je nůž protahován mezi kotoučky s diamantovým povrchem, aby získal dokonalou ostrost. Honování dokonč.. info >>